Recept Kräftspad

Här kommer en god lag som får frysta kräftor att smaka som färska
Lag till 1 kg kräftor: 2,5 liter vatten, 0,5-1 dl porter/mörk öl, 1 dl grovsalt, 2 sockerbitar, 2 msk dillfrö och dillkronor (ej stjälkarna)
Tillsätt alla ingredienser i vattnet. Låt koka i 5 minuter. Låt svalna. Häll sedan lagen över de tinade kräftorna. Låt kräftorna ligga i lagen minst 2 timmar, dock gärna 1 dygn.
Jag änvänder både dillfrö och dillkronor för den goda smakens skull.